طريقة عمل ساندويشات التوست المقلية

الطريقة

1. قطعي أطراف التوست وافرديه بالنشابة.
2. ضعي شريحة الجبن ثم وزعي الفلفل الملون والزعتر ثم شريحة الرومي.
3. لفي التوست كالسويسرول ثم اغمسيه في البيض ثم البقسماط.
4. اقلي التوست في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون ثم قدميه ساخنًا.

طريقة عمل مولتن الكنافة

الطريقة

1. في وعاء كبير قطعي الكنافة قطعًا صغيرة.
2. على حرارة متوسطة ضعي الزبدة ثم أضيفي الكنافة وقلبيها حتى تتحمر.
3. ضعي الكنافة في وعاء كبير ثم أضيفي إليها القطر وقلبي حتى تتماسك قليلًا.
4. على حرارة متوسطة سخني الكريمة ثم صبيها فوق الشكولاتة وقلبي حتى تذوب الشكولاتة.
5. غلفي قوالب المولتن بالنايلون، ثم وزعي الكنافة في قاع وأطراف القوالب.
6. اسكبي الشكولاتة فوق الكنافة ثم غطيها بالكنافة ثم ضعيها في الثلاجة.
7. عند التقديم اقلبي الكنافة في طبق التقديم ثم أزيلي النايلون، ثم سخنيها في الميكروويف لمدة دقيقة ثم قدميها.

طريقة عمل كبدة مشرملة

الطريقة

1. نظفي واغسلي الكبدة جيداً.
2. جففيها وقطعيها لشرائح ضعيها في الطاسة مع المقادير السابق ذكرها.
3. قلبيها جيداً حتي تنضج علي النار.
4. تقدم مع الليمون وسلطة الطحينة.

طريقة عمل سموثي الموز والخوخ

الطريقة

1. ‎إخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
2. إسكبيها في أكواب وقدميها مزينة بشريحة من الخوخ.

طريقة عمل عصير تفاح بالزنجبيل

الطريقة

1. اغسلي التفاح جيدًا ثم قطعيه مكعبات صغيرة قطعي الليمون إلى مكعبات صغيرة أيضا.
2. ويقشر الزنجبيل ثم يطحن جيدًا ضعي التفاح المفروم والليمون والزنجبيل المبشور في مقلاة عميقة.
3. صبي الماء على الخليط واتركيه يغلي على نار عالية ثم اخفضي النار واتركيه 15 دقيقة أخري يغلي.
4. بعد ذلك ارفعيه من على النار وقومي بتغطية الإناء واتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة.
5. ثم  يصفي جيدًا و يوضع عصير التفاح بالزنجبيل على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق مع إضافة السكر حتي تمام الغليان.
6. بعد ذلك يترك حتي يبرد تمامًا ثم يوضع في الثلاجة و يقدم باردًا.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبنجر

الطريقة

1. في وعاء متوسط ضعي شرائح البصل ثم غطيها بالماء المغلي،واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
3. غلفي البنجر بالفويل ثم ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويصبح طريًا من الداخل.
4. اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ثم صفيها من الماء.
5. قشري البنجر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي جيدًا.
6. في وعاء متوسط ضعي المايونيز وباقي الزيت والخل والثوم المعمر والمستردة والملح والفلفل الأسود قلبي جيدًا.
7. في وعاء كبير ضعي البطاطس والبنجر والذرة والبازلاء وشرائح البصل وقلبي ثم أضيفي إليه خليط المايونيز وقلبي جيدًا.
8. في طبق التقديم ضعي سلطة البطاطس والبنجر وزينيها بشرائح البيض.

طريقة عمل شوربة دجاج بالبطاطس

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسطة أذيبي نصف كمية الزبد ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتغير لونها.
2. ارفعي الدجاج واتركيه جانبًا.
3. في ذات القدر أذيبي باقي الزبد ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
4. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار وقلبي جيدًا.
5. أضيفي المرق والكريمة وقلبي ثم اتركي الشوربة حتى تغلي.
6. غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل صينية دجاج فاهيتا في الفرن

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
2. في وعاء ضعي الزيت والفلفل الحار والكمون والثوم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
3. أضيفي الدجاج والفلفل الألوان والبصل وقلبي حتى تختلط المكونات.
4. ضعي الدجاج في صينية بايركس ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.
6. قدميها مع الأرز الأبيض أو خبز التورتيلا.

طريقة عمل صينية صدور الدجاج بالخضار

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ضعي الدجاج ونصف كمية الخل ونصف كمية البهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. في صينية فرن ضعي الخضروات وباقي الخل والبهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
4. رصي قطع الدجاج فوق الخضار ثم رشي الزيت فوق الدجاج والخضار.
5. غطي الصينية بورق فويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
6. أزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل رول الأومليت بالأعشاب

الطريقة