طريقة عمل كيك الفراولة بفروستينج الليمون

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح وقلبي جيدًا.
3. في وعاء كبير ضعي ½ كوب من الزبدة وكوب السكر واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًّا.
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي 3 ملاعق من الفانيليا وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف كمية بشر الليمون واخفقي جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب تدريجيًّا واخفقي بالمضرب حتى يمتزج الخليط تمامًا.
6. في وعاء كبير ضعي التوت و3 ملاعق دقيق وقلبي جيدًا.
7. أضيفي خليط التوت إلى العجين وقلبي جيدًا.
8. اسكبي العجين في 3 من الصواني الدائرية متساوية الحجم وغطيها بورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
9. أخرجي الكيك واتركيه يبرد تمامًا.
10. في وعاء كبير ضعي باقي الزبدة والسكر البودرة واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا قليلًا.
11. أضيفي باقي عصير الليمون وبشر الليمون وكريمة الخفق وباقي الفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا.
12. في طبق التقديم ضعي الطبقة الأولى من الكيك ثم طبقة من فروستينج الليمون ثم الطبقة الثانية من الكيك ثم فروستينج الليمون ثم الطبقة الثالثة من الكيك.
13. وزعي الفروستينج أعلى الكيك والأطراف حتى يغطي الكيك تمامًا.
14. زيني الكيك من الأعلى بالقليل من التوت وبشر الليمون.