يناير 21, 2020
طريقة عمل مكرونة بالصلصة الكريمية والثوم
الطريقة
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
- ضعي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الدقيق وحمصيه لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب والمرق وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً.
- أضيفي الملح والفلفل والبقدونس والجين البارميزان وقلبي حتى يذوب الجبن.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الصلصة الكريمية فوقه وقدميها ساخنة.
يناير 21, 2020
طريقة عمل صلصة الفتوشيني
الطريقة
- في قدر على النار ضعي الزبدة على حرارة متوسطة.
- أضيفي الكريمة واتركي حتى تذوب الزبدة بالكامل.
- أضيفي جبن البارميزان المبشور والأوريغانو واخلطي.
- بهري الصلصة بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
يناير 21, 2020
طريقة عمل عصير الأفوكادو بالعسل
الطريقة
- قشري الأفوكادو وقطعيه وخذي نصف الكمية، قشري الموز وقطعيه أيضاً.
- ضعي الموز والأفوكادو والماء وعصير الليمون والعسل في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عصير متجانس.
- اسكبي العصير في الكوب، زينيه بشرائح ليمون ثم قدميه.
يناير 21, 2020
طريقة عمل عجينة فطاير سريعة
الطريقة
- ذوبي الخميرة والسكر في الماء واتركي المزيج جانباً حتى تظهر فقاعات.
- اخلطي الدقيق والبيكينج باودر في وعاء كبير.
- أضيفي الزيت واعجني المكونات بيديك.
- أضيفي بعدها الزبادي ومزيج الخميرة واعجني من جديد حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ولينة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، غطيها واتركيها جانباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
يناير 21, 2020
طريقة عمل خبز الكيتو بدون بيض
الطريقة
- حمي الفرن على درجة 180 مئوية وجهزي صينية الخبز مع ورق الخبز.
- في وعاء أضيفي جميع المكونات الجافة أولاً: دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وقشر سيلليوم ومسحوق الخبز والملح.
- يضاف خل التفاح وزيت الزيتون ويحرك المزيج في الماء الساخن.
- يمزج لمدة دقيقة واحدة ويمتص الماء تدريجياً ويجف الخليط ليصنع عجين الخبز.
- يجب أن تكون العجينة ناعمة ولزجة بعض الشيء، لكن يجب أن تكوني قادرة على تشكيل كرة بيدك.
- توضع جانباً 10 دقائق للسماح للألياف بامتصاص السائل.
- يجب أن تكون العجينة مرنة وناعمة وسهلة التقسيم إلى 6 كرات صغيرة.
- نضع الكرات على صينية الخبز وباستخدام فرشاة المعجنات ادهني الخبز بالقليل من الماء ثم رش بذور السمسم.
- ثم اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة مع وضع الصينية في أسفل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم بعدها في الطبقة العليا الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية.
يناير 21, 2020
طريقة عمل مكرونة التاغلياتيل
الطريقة
- تسلق التاغلياتيل في داخل وعاء يحتوي على الماء المغلي المضاف اليه الملح وقليل من الزيت.وعندما تنضج، تصفى، وتغسل بالماء البارد.
- تسلق الخضر (الجزر والكوسا والبروكولي والفطر).ثم، تقلب في مقلاة، مع صلصة الصويا وزيت السمسم، وينثر الملح والفلفل عليها.
- توضع التاغلياتيل في طبق التقديم، تعلوها الخضر المسلوقة، والى جانبها الجبن الرومي والتوست المحمر.
يناير 21, 2020
طريقة عمل سموذي الأفوكادو بالعسل والقشطة
الطريقة
- في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي الأفوكادو، ثم اسكبي الحليب السائل، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- اضربي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في كوب التقديم.
- زيني بالقشطة والعسل والمكسرات حسب الرغبة وقدميه فوراً.
يناير 21, 2020
طريقة عمل البطاطس بالزبدة
الطريقة
- في وعاء قطعي البطاطس إلى مكعبات.
- ثم ذوبي الزبدة مع الزيت في مقلاة.
- ضعي البطاطس في المقلاة.
- تبلي بالملح والكمون والفلفل الأسود.
- قلبي مكعبات البطاطس على نار هادئة حتى تحمر.
- قدميها ساخنة.
يناير 21, 2020
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالطماطم
الطريقة
- اخلطي الفاصوليا مع الطماطم والبصل في طبق.
- أضيفي البقدونس.
- أضيفي الخل البلسمك والملح والفلفل وعصير الليمون والزيت وحركي حتى تمتزج المكونات وقدميها فوراً.
يناير 21, 2020
طريقة عمل سمك فيليه مشوي مع الجزر والبروكلي
الطريقة
- اخلطي الزبدة مع الزيت والأعشاب والثوم.
- ضعي السمك في طبق الفرن ورتبي الجزر والبروكلي فوقه.
- تبلي السمك والخضار بالملح والفلفل.
- ادهني السمك والخضار بمزيج الزبدة والزيت والثوم والأعشاب.
- غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- ازيلي الالمنيوم وحمري الوجه وقدميه.