طريقة عمل البيتزا بالموزريلا والريحان

الطريقة

طريقة عمل دجاج مشوي بالروزماري والخضار

الطريقة

طريقة عمل سمك مشوي بالليمون للرجيم

الطريقة

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبقدونس وزيت الزيتون

الطريقة

طريقة عمل بان كيك بالخضار

الطريقة

طريقة عمل أصابع الكوسا المقرمشة

الطريقة

1.  يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز.
2.  تقطع أطراف الكوسا ويتخلص منها ومن ثم تقطع من النصف على شكل أصابع.
3.  يطحن الخبز المحمص بشكل ناعم.
4.  يبشر جبن البارميزان.
5.  يوضع الخبز المحمص المطحون ونصف كمية جبن البارميزان في صينية الخبز وتخلط جيدا.
6.  يخفق بياض البيض في وعاء جيدا وتتم إضافة الكوسا وتمزج بلطف حتى تغلفها جيدا. تغمس الكوسا في خليط الخبز، ويضغط عليها بقوة لتتغلف وتوزع في طبقة واحدة على ورقة الخبز. تخبز 14-16 دقيقة أو حتى تصبح هشة.
7.  وفي ذات الوقت لصنع الغموس يخلط ما تبقى من جبن البارميزان واللبن والريحان والمايونيز والثوم والفلفل الأسود في وعاء معالج الطعام حتى تخلط بشكل جيد. تخرج الكوسا من الفرن إلى سلك التبريد وتقدم الكوسا مع الغموس.

طريقة عمل الأفوكادو المشوي للرجيم

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 420 درجة.
2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
3. اخلطي الثوم البودرة والملح مع الدقيق في طبق.
4. ضعي الحليب في طبق آخر والبقسماط في طبق آخر.
5. اغمسي قطع الأفوكادو في الدقيق ثم الحليب ثم البقسماط وضعيها في طبق الفرن المجهز.
6.  أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 – 18 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
7. قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الزبادي اللايت.

طريقة عمل قرع مشوي بالأعشاب للرجيم

الطريقة

طريقة عمل الخبز بالزيتون

الطريقة

طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالجبن

الطريقة

1.  في الخلاط الخاص بالعجين، يمزج كل من الدقيق والخميرة السريعة والملح والسكر ثم يسكب 300 ملليلتر من الماء الفاتر مع المزج جيداً حتى يتشكل خليط متجانس. يعجن في الخلاط الخاص بالعجين لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى تتشكل عجينة ناعمة ولينة.
2.  تقسم العجينة إلى قسمين، ثم يلف كل نصف منها إلى دائرة بحجم 25 سنتيمتراً.
3.  يوضع القسم الأول من العجينة على ورق الخبز مع دهن الحواف بالماء بواسطة الفرشاة. وتوزع “الموزاريلا” في أعلاها بعيداً عن الحواف، ف “الغرغنزولة” والحبق.
4.  ثم، تغطّى بالقسم الثاني من العجينة، مع الضغط حول الحواف.
5.  تغطى بورق النايلون  المدهون بالزيت وتدع جانباً في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة، وذلك حتى يتضاعف حجمها.
6.  يحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يزال ورق النايلون عن العجينة، وتستخدم الأصابع لعمل ثقوب على سطح العجينة، ثم تدهن بملعقة طعام بزيت الزيتون، ويوضع إكليل الجبل، وينثر الملح الخشن.
7.  تخبز في القسم العلوي من الفرن لحوالي 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم تنزع من الفرن وتدع جانباً، مع سكب المزيد من الزيت. تقدم ساخنة.