فبراير 25, 2020
طريقة عمل أرز القرنبيط للرجيم
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 230 درجة.
- بطني صينية الفرن بورق الألمنيوم وادهنيها بالزيت.
- ضعي الزهرة على مراحل بمحضرة الطعام وافرميها حتى تصبح فتات صغيرة الحجم جداً بحجم حبة الأرز.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي الزهرة في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تتحمر وتنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج أو الخضار المطبوخة حسب الرغبة.
فبراير 25, 2020
طريقة عمل شوربة الجزر بالشوفان
الطريقة
- سخني الزيت مع الزبدة في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يلين.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الكرفس والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- تبلي بالملح، وأضيفي المرق وخففي النار، واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الشوفان واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على النار.
- اهرسي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أعيديها للقدر وتبلي بالفلفل الأسود وسخنيها.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل نودلز الدجاج بالكاري والخضار
الطريقة
- في قدر أسلقي النودلز حسب التعليمات المداونة على العبوة بدون أي إضافات.
- صفي النودلز جيداً واتركيها جانباً.
- في قدر آخر على النار، حمي الزيت.
- ضعي شرائح الدجاج وقللبي ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والكاري.
- أخلطي المكونات حتى يجف الماء.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا واخلطي.
- أطفئي النار وارفعي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.
- في ذات القدر ضعي الجزر وقلبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
- في ذات القدر ضعي الفطر وقلبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
- في ذات القدر ضعي الملفوف وقلبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
- في ذات القدر ضعي الفلفل وقلبيه حتى ينضج. إرفعيه واتركيه جانباً.
- أخلطي حتى تقارب الخضار على النضوج.
- إرفعيها من القدر واتركيها جانباً.
- أعيدي الدجاج والخضار إلى القدر ثم عدلي كمية الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي النودلز والكمية المتبقية من صلصة الصويا وزيت السمسم.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- زيني بالبصل الأخضر وقدمي الطبق.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل ستيك بالطماطم والثوم
الطريقة
- ضعي قطع لحم الستيك في مقلاة غير لاصقة على النار، وتبليها بالفلفل الأسود.
- اتركي الستيك على النار حتى يتغير لونها للبني، ويصغر حجمها، واقلبيها على الوجه الآخر.
- اسكبي الصويا الصوص وعصير الليمون.
- وزعي شرائح من الطماطم والثوم واسكبي كوب من الماء، ثم غطي المقلاة مدة 40 دقيقة.
- عند الإستواء أضيفي على الستيك ربع كوب ماء مع ملعقة كبيرة من النشا مخلوطين مع بعضهم البعض.
- بهري بملعقة صغيرة من الملح واتركيه حتى يتسبك مدة 10 دقائق.
- قدمي الستيك ساخناً مع خضار مسلوقة على البخار.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل حلى كاسات بالكيك الجاهز
الطريقة
- وزعي طبقة من الكيك في أكواب.
- وزعي طبقة من الكاسترد ثم طبقة من الفواكة.
- أعيدي الكرة بالكيك والفواكة والكاسترد.
- يمكنك عمل 3 طبقات.
- زيني الوجه بالكريمة والفواكة حسب الرغبة.
- ضعيها في الثلاجة لحين التقديم وقدميها باردة.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل صدور دجاج بصوص التفاح للرجيم
الطريقة
- في مقلاة على النار، نشوح الدجاج حتى يتغير لونه من الوردي للذهبي.
- نضيف الماء، إلى الدجاج والزعتر، ونتركه حتى تمام النضج.
- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الأخضر، مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي.
- نحرك الخليط على النار من وقت إلى آخر، حتى يصبح سميك.
- في وعاء التقديم نضع صدور الدجاج وتسكب عليها صلصة الليمون والتفاح، وتقدم مع بطاطس مهروسة.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل ترياكي بالسمك للرجيم
الطريقة
- تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بمقدار ملعقة صغيرة من الزيت.
- تقلى فيليه السمك في المقلاة من الجهتين لمدة دقيقة واحدة.
- تمزج مكونات الصلصة وتضاف إلى السمك.
- يترك السمك مع الصلصة على نار معتدلة حتى يصبح قوام الصلصة شبيهاً بقوام العسل.
- يقدم السمك على الفور وإلى جانبه الأرز المفلفل وسلطة الملفوف الأحمر.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل رولات التوست بالتونة
الطريقة
- افردي شرائح التوست بالمرق حتى تصبح رقيقة ومسطحة.
- اخلطي التونا مع عصير الليمون والفلفل الأسود والمايونيز والزيتون الأخضر.
- احشي شرائح التوست بالتونة ولفيها على شكل رول.
- سخني الزبدة في مقلاة وحمري رولات التوست بالتونة وقدميها ساخنة.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل فريتاتا السبانخ
الطريقة
- اخفقي البيض مع الحليب وجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود في وعاء واتركيه جانباً.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، وأضيفي الثوم والبصل وقلبي على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم المجففة والسبانخ بالتدريج وقلبي حتى يذبل السبانخ.
- أضيفي مزيج البيض واتركي المزيج على النار وغطي المقلاة وخففي النار واتركيه حتى ينضج البيض.
- ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي جبن الفيتا وقطعيها وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
فبراير 24, 2020
طريقة عمل صينية رز بالقشطة والبروكلي
الطريقة
- ادهني طبق الفرن بملعقة من الزبدة.
- اخلطي القشطة مع الحليب والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب في وعاء.
- ضعي الأرز المفلفل في طبق الفرن.
- وزعي القشطة والحليب فوق الأرز ثم وزعي البروكلي على أطراف الطبق.
- وزعي البقسماط على وجه الطبق وباقي كمية الزبدة.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة.
- قدميه ساخناً.