طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

الطريقة

1. اخلطي السكر والحليب والملح والكاكاو البودرة في قدر على حرارة متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.
2. ضعي صفار البيض في وعاء عميق.
3. أضيفي نصف كوب من خليط الحليب والسكر لصفار البيض وقلبي ثم أعيدي المزيج للقدر لباقي كمية الحليب والسكر.
4.  حركي المزيج على نار منخفضة حتى يصبح سميكاً.
5.  أضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيليا وأطفئي النار وحركي حتى تتجانس المكونات.
6.  أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الكريمة واخفقي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
7. ضعي الوعاء في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.

طريقة عمل آيس كريم بالقشطة

الطريقة

طريقة عمل شارلوت كيك

الطريقة

1.  جهزي قالب مستطيل الشكل وبطنيه بورق النايلون.
2.  رصي طبقة من كيك سويس رول المقطع بقاع القالب وعلى الجوانب.
3.  ضعي طبقة من الآيس كريم المشكل فوق طبقة الكيك.
4.  أضيفي حبات الفراولة المقطعة فوق طبقة الآيس كريم.
5.  أضيفي طبقة من الآيس كريم والكيك، ثم أغلقي عليه بورق النايلون، وأدخلي القالب للفريزر مدة 4 ساعات.
6.  عند التقديم اقلبي الشارلوت كيك بطبق التقديم، وزيني بشوكولاتة النوتيلا، والكريمة الجاهزة، وحبات من الفراولة حسب الرغبة.

طريقة عمل فطائر الدجاج بالجبن

الطريقة

1.  اخلطي الدجاج مع الملح والفلفل والجبن الكريمي.
2.  مدي مربعات العجين على سطح مرشوش دقيق.
3.  وزعي حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج على العجين.
4.  وزعي الجبن المبشور.
5.  أغلقي العجين على شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
6.  ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة.
7.  ضعي الفطائر في صينية وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح هشة وقدميها دافئة.

طريقة عمل كيك البيكان

الطريقة

طريقة عمل ساندويش اللحم الإيطالي

الطريقة

1.  اغسلي اللحمة المقطعة وجففيها ثم اسلقيها بالماء والمرقة والزبدة والثوم على نار خفيفة حتى تنضج.
2.  اخلطي الروزماري والأوريغانو والفلفل الأحضر والبصل واضيفهم للحمة واتركي الخليط على النار لمدة ساعة أخرى.
3.  افتحي الخبز واملائيه بخليط اللحم المطبوخ، ثم ضعي شرائح الجبنة ومكونات الحشو.
4.  ضعي السندويش بداخل جريل ساخن حتى تذوب الجبنة وقدميها إلى جانب البطاطا المقلية والسلطة.

طريقة عمل سلطة الرنجة

الطريقة

طريقة عمل رز برياني بالدجاج والخضار

الطريقة