طريقة عمل مربى الطماطم

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الطماطم المقطعة و نضيف السكر ونقلب ونتركهم جانباً لمدة 30 دقيقة.
2. نرفعهم على الحرارة لمدة ساعة ونتخلص من الرغوة على الوجه.
3. نضيف حمض الليمون ونقلب ونتركهم لمدة 15 دقيقة.
4. نهرسهم باستخدام الهاند بلندر ثم نتركهم يغلوا لمدة 20 دقيقة.
5. نضيف المستكة وماء الورد ونقلب ثم نسكب في وعاء له غطاء محكم الإغلاق.
6. يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام حيث نسكب في طبق التقديم.