Name: طريقة عمل كوكيز الطحينة الصحية
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: ½ كوب دقيق اللوز -; ½ كوب شوفان مطحون -; ¼ كوب عسل -; ¼ كوب طحينة -; 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص -; ½ ملعقة صغيرة بايكنج باودر -; ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -; ¼ ملعقة صغيرة هيل -; رشة -ملح -; فستق حلي مطحون - حسب الرغبة -; لوز - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

½ كوب دقيق اللوز

‏-

½ كوب شوفان مطحون

‏-

¼ كوب عسل

‏-

¼ كوب طحينة

‏-

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

‏-

½ ملعقة صغيرة بايكنج باودر

‏-

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

‏-

¼ ملعقة صغيرة هيل

‏-

رشة -ملح

‏-

فستق حلي مطحون - حسب الرغبة

‏-

لوز - حسب الحاجة

الطريقة

في وعاء، نضع الطحينة، العسل الشوفان المطحون، دقيق اللوز، البايكنج باودر، والسمسم المحمص.
نخلط المكونات حتى تتجانس ثمّ نضيف الملح، الهيل والقرفة المطحونة ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسطة وطرية .
نشكل كرات من الخليط ونوزعها في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة. نوزع كمية من الفستق الحلبي واللوز على الوجه ثمّ ندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
نقدّم الكوكيز بعد أن تبرد على السفرة.