طريقة عمل كفتة داوود باشا بالفراخ للرجيم

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نخلط الدجاج المفروم والبصل المفروم والكزبرة والدقيق ونقلب جيدًا.
2. نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون إلى الخليط ونخلط من جديد جيدًا.
3. نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في الفريزر حتى تتماسك.
4. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي فيه كرات الدجاج ونقلبها حتى تنضج جيدًا.
5. في قدر نضع البصل والطماطم والفلفل والبهارات المشكلة والكمون و صلصة الطماطم.
6. نسكب مرق الدجاج على مكونات الصلصة ونتركها تغلي على حرارة متوسطة مع التقليب المستمر.
7. نضيف كرات كفتة الدجاج إلى الصلصة ونتركها حتى تتشرب الصلصة جيدًا.
8. نتركها على الحرارة لبضع دقائق مع التقليب ثم نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز.