Name: طريقة عمل كعك العيد اليمني
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 4 كوب دقيق -; ½ 1 كوب سمن مذوب -; 1 كوب ماء دافئ -; ¼ كوب زيت -; 4 بيض -; 3 معلقة كبيرة حليب بودرة -; ½ 1 معلقة كبيرة سكر -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 3 معلقة صغيرة خميرة فورية -; 1 معلقة صغيرة حبة البركة -; 1 معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

4 كوب دقيق

‏-

½ 1 كوب سمن مذوب

‏-

1 كوب ماء دافئ

‏-

¼ كوب زيت

‏-

4 بيض

‏-

3 معلقة كبيرة حليب بودرة

‏-

½ 1 معلقة كبيرة سكر

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

3 معلقة صغيرة خميرة فورية

‏-

1 معلقة صغيرة حبة البركة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في وعاء ضعي البيكينج باودر والبيض وحبة البركة والخميرة والسكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي السمن والدقيق والحليب. اخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء واتركيها حتى ترتاح حوالي 30 دقيقة.
شكلي أقراص متساوية الحجم من العجينة. ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يصبح وجه الكعك ذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد على حرارة الغرفة. قدمي الكعك.