Name: طريقة عمل كب كيك الكنافه
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام كنافة سنبلة -; 250 جرام زبدة مذوبة -; 1 كوب مكسرات مشكلة مفرومة وممزوجة بملعقة كبيرة من السكر -; كرز معلب مقطع أنصاف – حسب الرغبة (للتزين) -; فستق حلبي مجروش – حسب الرغبة (للتزين) -; 2 كوب سكر -; ½ 1 كوب ماء -; 1 معلقة صغيرة عصير ليمون -; ¼ معلقة صغيرة فانيليا -

المقادير

‏-

500 جرام كنافة سنبلة

‏-

250 جرام زبدة مذوبة

‏-

1 كوب مكسرات مشكلة مفرومة وممزوجة بملعقة كبيرة من السكر

‏-

كرز معلب مقطع أنصاف – حسب الرغبة (للتزين)

‏-

فستق حلبي مجروش – حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

لتحضير القطر: في قدر ضعي الماء والسكر على النار.
عندما تبدأ المكونات بالغليان ضيفي عصير الليمون وتركي الخليط حوالى 10 دقائق على نار هادئة.
ضعي الفانيليا وأطفئي النار.
أتركي القطر جانباً حتى يبرد تماماً.
لتحضير الكنافة: فتتي الكنافة في طبق عميق.
ضيفي الزبدة المذوبة ودعكي جيداً حتى تتغلغل الزبدة إلى كل الكنافة.
إدهني جيداً قوالب كب كيك بالزبدة.
إفردي جزء من الكنافة في قوالب الكب كيك وضغطي جيداً عليها مع مراعاة رفعها قليلاً حتى تغطي كل الجوانب.
ضعي مقدار ملعقة صغيرة من المكسرات في كل قالب كب كيك.
وزعي الكمية المتبقية من عجينة الكنافة فوق المكسرات لإغلاقها وضغطي جيداً عليها.
ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة فوق كل كوب من أكواب الكنافة.
أدخلي القوالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون الكنافة ذهبياً.
أسكبي القطر البارد على الأكواب فور خروجها من الفرن.
زيني بالفستق الحلبي والكرز.