أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل قطايف في القلاية الهوائية

طريقة عمل قطايف في القلاية الهوائية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 أكواب ماء دافئ
‏-2 كوب دقيق
‏-½ كوب سميد
‏-1 ملعقة صغيرة خميرة
‏-1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
‏-1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

مقادير الحشوة

‏-½1 كوب قطر
‏-1 جوز مفروم
‏-2 ملعقة كبيرة سكر
‏-1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

الطريقة

  1. لتحضير عجينة القطايف، نضع الدقيق، السميد، الماء، الخميرة والبايكنغ باودر في الخلاط الكهربائي ما عدا كاربونات الصودا ونخلطها لمدة 5 دقائق. نريح العجينة ثم نضيف بيكاربونات الصودا ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق .
  2. نخلط الجوز والسكر والقرفة لتحضير الحشوة.
  3. نسخن صاج ثم ننزل الحرارة لأقل من متوسط ونسكب العجين بالحجم المرغوب. ننتظر حتى تنضج العجينة وتظهر الفقاعات من الوسط إلى الأطراف ثم نرفعها ونغطيها بفوطة نظيفة.
  4. نحشي حبات القطايف ونرتبها في القلاية الهوائية وندهنها بالفرشاة بزيت قليل.
  5. نضبط القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونطهي القطايف لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. نضيف القطر للقطايف ثم نقدّمها على السفرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً