طريقة عمل شوربة اللحم بالكريمة

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نقطع الجزر والبروكلي والفطر والبطاطس والكوسا ونتركها جانباً.
2. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف الدقيق ونستمر في التقليب ونضيف مرق الدجاج.
4. نضيف الخضار المقطع ونترك الخليط على حرارة هادئة حتى تغلي.
5. نسكب الحليب ثم نضيف الكريمة ونتبل بالثوم البودر والملح والفلفل الأسود.
6. نقلب جيداً ونضيف مكعبات اللحم المسلوق.
7. نترك الخليط على حرارة هادئة حتى تغلي ويثقل القوام.
8. نسكب الشوربة في طبق التقديم ثم نقدمها ساخنة.