أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سوفلية البطاطس

طريقة عمل سوفلية البطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
‏-2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة في نصف كوب حليب
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 كوب جبنة رومي
‏-1 كوب جبنة شيدر
‏-1 بصل أخضر مفروم
‏-2 بيضة مفصول الصفار عن البياض
‏-4 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
‏-1/4 معلقة صفيرة ملح
‏-1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. تدهن بولات السيراميك بالزبدة وتغلف بالبقسماط ونضعها على وعاء خبز وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 لحين تحضير السوفيليه.
  2. في وعاء نخلط البطاطس مع الجبنة المبشورة وصفار البيض والبصل الاخضر والزبدة المذوبة والملح والفلفل ونقلب جيدا.
  3. في وعاء اخر نخفق بياض البيض مع رشة ملح بالمضرب اليدوي حتى يتماسك قليلا.
  4. يضاف بياض البيض الى خليط البطاطس ونقلب بهدوء بمعلقة مسطحة من تحت لفوق ثم نوزع الخليط في بولات السراميك.
  5. يخبز السوفيليه حتى يصبح لونه ذهبي ثم يقدم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً