Name: طريقة عمل سلمون بالزبدة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 شرائح سلمون فيليه -; 2 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات -; ½ كوب زبدة مذاوبة -; ¼ كوب مرق دجاج -; 1/3 كوب عصير ليمون -; ½ 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس -; 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 2 معلقة كبيرة خل -; ½ 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

4 شرائح سلمون فيليه

‏-

2 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات

‏-

½ كوب زبدة مذاوبة

‏-

¼ كوب مرق دجاج

‏-

1/3 كوب عصير ليمون

‏-

½ 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

2 معلقة كبيرة خل

‏-

½ 1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 200.
اخلطي البطاطس مع الزيت ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ضعي البطاطس في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تلين وتتحمر.
ازيلي البطاطس على طرف الطبق وضعي السلمون.
وزعي باقي كمية الثوم فوق السلمون والبقدونس.
اخلطي عصير الليمون مع الزبدة وأضيفي المزيج فوق السلمون ثم تبلي بباقي كمية الملح والفلفل.
أعيدي الطبق للفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون.
حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً.