أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل خشاف بقمر الدين

طريقة عمل خشاف بقمر الدين

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ كيلو مشمشية
‏-¼ كيلو قرصيا
‏-½ كيلو قمر الدين
‏-¾ كوب سكر
‏-½ معلقة صغيرة فانيليا
‏-½ 3 كوب ماء
‏-2 معلقة صغيرة لوز مجروش
‏-2 معلقة صغيرة صنوبر
‏-2 معلقة صغيرة فستق مجروش
‏-2 معلقة صغيرة جوزهند مبشور
‏-1 معلقة صغيرة نشا

الطريقة

  1. نقطع قمر الدين قطع صغيرة ونسكب عليه ماء ساخن ونتركه منقوع في الماء لمدة يوم.
  2. في وعاء على نار هادية نسلق المشمش المجفف في كمية قليلة من الماء ونضيف عليه نصف معلقة صغيرة فانيليا ونقلب حتى تلين حبات المشمش.
  3. لو القراصية جافة وغير لينة نسلقها في نفس الماء حوالي 5 دقائق ثم نصفيها من الماء.
  4. في الخلاط نضرب قمر الدين مع ماء النقع مع السكر والنشا حتى نحصل على قوام ناعم.
  5. في وعاء على نار هادية نضيف خليط قمر الدين ونقلبه حتى يبدأ يغلى.
  6. نضيف المشمش والقراصية ونقلب جيدا ثم نسكب الخشاف فى بولة التقديم ويدخل الثلاجة لمدة طويلة حتى يبرد.
  7. ننثر المكسرات على سطح الخليط قبل التقديم.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً