طريقة عمل خرشوف بصوص الزبادى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء به كمية كافية من الماء نضع الخرشوف مع معلقة من الملح وعصير الليمون والزيت نضعه على النار حتى يسلق الخرشوف.
2. ثم يصفى ويترك حتى يبرد ثم يقطع لأرباع.
3. ثم في وعاء عميق نضع الزبادي والمايونيز والتركي المدخن والثوم ونقلب ثم يغطى ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
4. ثم نخلط الخرشوف مع صوص الزبادي يقدم باردا.