Name: طريقة عمل تشودر الجمبري والذرة الحلوة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 جرام جمبري مقشر -; 1 لتر حليب -; 1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة -; 1 بصل متوسط مفروم -; 1 عود كرفس -; 2 ورق غار -; 1 كوب ذرة حلوة -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 1 معلقة كبيرة دقيق -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة زعتر جاف -

المقادير

‏-

500 جرام جمبري مقشر

‏-

1 لتر حليب

‏-

1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

1 بصل متوسط مفروم

‏-

1 عود كرفس

‏-

2 ورق غار

‏-

1 كوب ذرة حلوة

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

1 معلقة كبيرة دقيق

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة زعتر جاف

الطريقة

في قدر على النار يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ثم يضاف الكرفس وورق الغار مع استمرار التقليب.
يضاف الدقيق ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف الحليب والزعتر.
تضاف حبة البطاطس ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
يضاف الجمبري ويترك لمدة 3 دقائق ثم تضاف الذرة الحلوة وتترك على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف البقدونس وتقدم.