أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بلح الشام المحشي

طريقة عمل بلح الشام المحشي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب دقيق
‏-2 كوب ماء
‏-½ كوب زيت
‏-½ 1 معلقة كبيرة خل
‏-2 معلقة صغيرة فانيليا
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-½ 1 كوب كريمة
‏-½ كوب حليب
‏-3 معلقة كبيرة سكر بودرة
‏-½ معلقة صغيرة فانيليا

مقادير الشربات

‏-4 كوب سكر
‏-2 كوب ماء
‏-½ 1 معلقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

  1.  ضعي الماء والزيت في قدر على النار.
  2.  ضيفي بعدها الدقيق عند غليان المزيج.
  3.  حركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
  4.  أتركي المزيج على النار مع التحريك حتى يتكتل ثم ارفعيه عن النار.
  5.  ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وخفقي باستخدام المضرب الكهربائي.
  6.  ضيفي أخيراً الخل والملح والفانيليا وستمري بالخفق حتى تشكل عجينة متجانسة.
  7.  ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكلي بلح الشام عبر عصر العجين من الكيس.
  8.  حمي مقدار غزير من الزيت ثم اقلي بلح الشام حتى يصبح ذهبي اللون.
  9.  لتحضير الحشوة: أخفقي الكريمة مع الحليب والسكر البودرة والفانيليا في وعاء حتى تتجانس المكونات.
  10.  ضعي الحشوة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  11.  في هذه الأثناء حضيري القطر: ضعي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر على النار.
  12.  حركي المكونات على النار حتى يثخن القطر.
  13.  باستخدام سكين أحدثي شقاً في بلح الشام بحذر في النصف.
  14.  إحشي بلح الشام بالكريمة ثم غمسيه بالقطر وقدميه.

‎عدد الأفراد

18

وقت الإعداد

2 ساعات

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً