طريقة عمل المجدرة السورية بالرز

المقادير

الطريقة

1. نغسل العدس جيداً ونضعه في قدر و نغمره بالماء.
2. نضعه على الحرارة لينسلق لمدة 15 دقيقة مع القليل من الزيت.
3. نقلي البصل بباقى الزيت حتى يتحمص البصل كلياً.
4. نغسل الأرز جيداً ونصفيه من الماء ونضعه فوق العدس بالقدر ونقلب قليلاً.
5. نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج.
6. نتركه على الحرارة حتى ينضج الأرز.
7. في طبق التقديم نسكب المجدرة في الطبق ويزين الأرز بالبصل المحمص.
8. نقدم المجدرة مع السلطة الخضراء أو سلطة الخيار باللبن والثوم.