طريقة عمل البطاطس المقلية مع الجبنة

المقادير

مقادير صلصة الجبنة

الطريقة

1. في وعاء نقشر البطاطس ونقطعها ثم نملحه ونسخن الزيت جيداً ثم نقليها.
2. عندما تنضج البطاطس نصفيها جيداً من الزيت ثم نضعها على مناديل ورقية حتى تصفى تماماً.
3. نضع الزبدة في قدر صغير على حرارة متوسطة ثم نضيف الدقيق ونستمر بالتقليب ثم نضيف الحليب ونتركه حتى يغلي مع الاستمرار بالتقليب.
4. نضيف رشة ملح ثم برش الشيدر والموزاريلا ونطفي الحرارة ونقلب حتى تذوب الجبنة تماماً.
5. نضع البطاطس في طبق التقديم ثم نضيف صلصة الجبنة وبالتالي تصبح البطاطس المقرمشة بالجبنة جاهز للتقديم.