Name: طريقة عمل ورق عنب باللحمة
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 500 جرام لحم مفروم -; ورق عنب - حسب الحاجة -; 1 بصل مفروم -; ¼ كوب عصير ليمون -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس -; 1 معلقة كبيرة نعناع مجفف -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ماء - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

ورق عنب - حسب الحاجة

‏-

1 بصل مفروم

‏-

¼ كوب عصير ليمون

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

1 معلقة كبيرة نعناع مجفف

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

ماء - حسب الحاجة

الطريقة

في وعاء متوسط ضعي البصل واللحم والثوم والملح والفلفل الاسود.
أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتداخل.
إفردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على طرف كل منها.
لفي ورق العنب على شكل ورل ثم صفيها في وعاء متوسط الحجم.
أسكبي الماء على وجه ورق العنب ثم رصي طبق على الوجه اتركي المكونات حتى تغلي لحوالى 20 دقيقة.
أسكبي بعدها عصير الليمون وزيت الزيتون ثم اتركي المكونات من جديد لحوالى 25 دقيقة إضافية حتى تنضج قبل التقديم.