أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل هندباء بالزيت

طريقة عمل هندباء بالزيت

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-700 جرام هندباء مغسول ومنظف
‏-1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-2 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. افرمي الهندباء فرماً متوسطاً.
  2. اغمري الهندباء في الماء ورشة ملح في قدر وضعيها على النار تغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها وضعيها في وعاء به ماء مثلج وصفيها واعصريها.
  3. سخني نصف كمية زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين ثم أضيفي الكزبرة والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الهندباء المعصورة وقلبي لمدة 5 دقائق.
  5. تبلي بعصير الليمون وازيلي المقلاة عن النار.
  6. اقلي باقي كمية البصل حتى يتحمر ويصبح بني اللون ومقرمش.
  7. ضعي الهندباء في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً