طريقة عمل هريس الذرة الحلوة هو ميتا

المقادير

الطريقة 

1. لتحضير اليخنة نستخدم خلاطاً يدوياً لخلط الذرة الحلوة حتى نحصل على خليط يشبه العجينة.
2. نقطع البصل والفلفل باستخدام سكين و نطهيها في قدر مع السكر وزيت الذرة.
3. نضيف الذرة الحلوة والفلفل الحار المقطع والملح والفلفل الأبيض.
4. نطهي على حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر لمنع التصاقه.
5. نرفعه بعد ذلك عن الحرارة ونخلطه قليلاً حتى يصبح هريساً و يجب أن يصبح خشناً بعض الشيء.
6. نضيف الريحان المقطع وجبن الماعز بقطع صغيرة.
7. نخلط جيداً ونقدمه ساخناً لكن بعض الأشخاص يحبونه بارداً مع الكثير من السكر.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بطاطس أصابع الذرة