Name: طريقة عمل ناجيت نباتي
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 كوب حمص مسلوق -; ½ 1 كوب شوفان مطحون -; ½ 1 كوب بقسماط مطحون -; ½ كوب حليب جوز هند -; 4 معلقو كبيرة ماء سلق الحمص -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة -; ½ معلقة صغيرة بصل بودرة -; ½ معلقة صغيرة بهارات دجاج -

المقادير

‏-

2 كوب حمص مسلوق

‏-

½ 1 كوب شوفان مطحون

‏-

½ 1 كوب بقسماط مطحون

‏-

½ كوب حليب جوز هند

‏-

4 معلقو كبيرة ماء سلق الحمص

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

½ معلقة صغيرة بصل بودرة

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات دجاج

الطريقة

نضع البقسماط في صينية غير لاصقة ونضعها في فرن حرارته 190 لمدة 4 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.

في محضرة الطعام نضع الحمص المسلوق بعد تصفيته من الماء جيدا مع 4 ملعقة ماء السلق ونطحنه جيدا ونضيف كوب من الشوفان والثوم والبصل والملح والفلفل ونخلط جيدا.

نضع على أيدينا قليل من دقيق الشوفان ونبدأ بتشكيل الناجيت ونضعهم على صينية مفروشة بورق الزبدة.

نضع الناجيت في الفريزر حتى يتماسك جيدا.

نحضر 3 صحون نضع في الأول دقيق الشوفان المتبقي مخلوط مع بهار الدجاج ورشة ملح وفلفل وفي الصحن الثاني نضع الحليب وفي الأخير نضع البقسماط.

نأخد قطع الناجيت ونغلفها بالدقيق ثم الحليب ثم البقسماط نغلفها جيدا به ونقليها في زيت غزير قليلا.