يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل ملفوف محشي

طريقة عمل ملفوف محشي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم مفروم
‏-16 ورقة ملفوف
‏-1 كوب أرز مصري منقوع بالماء لساعتين ومصفى
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 بطاطس مقطعة شرائح
‏-1 ليمون عصير
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  حمي ملعقة كبيرة من الزيت مع الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة.
  2.  أضيفي اللحم وقلبيه من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً.
  3.  زيدي الأرز وقلبي لحوالي 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
  4.  إغلي ماء مملح في قدر على حرارة متوسطة.
  5.  ضعي أوراق الملفوف بالماء لحوالي 5 دقائق ثم انقليها إلى المصفاة.
  6.  إدهني قعر قدر بالكمية المتبقية من الزيت وصفي شرائح البطاطس.
  7.  إفردي ورقة ملفوف وضعي على طرفها القليل من الحشوة.
  8.  لفيها بإحكام وصفيها في قدر.
  9.  أعيدي الكرة مع الكمية.
  10.  اغمري المكونات بالماء وضعي القدر على حرارة متوسطة حتى الغليان.
  11.  خففي النار واتركي المكونات حتى تنضج.
  12.  في طبق صغير، اخلطي عصير الليمون مع الثوم واسكبي المزيج فوق القدر.
  13.  إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً