أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مكمور الكوسا

طريقة عمل مكمور الكوسا

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو لحمة مفرومة
‏-½ 1 لتر ماء
‏-¼ 1 كوب أرز مصري
‏-1 كوب بقدونس مفروم
‏-¼ كوب دبس رمان
‏-10 حبات كوسا
‏-1 بصل مفروم
‏-1 بصلة مقطعه شرائح
‏-3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل
‏-ملح (حسب الرغبة)
‏-زيت (للقلي)

الطريقة

  1. في وعاء نغسل الكوسا و نحفرها ونتركها جانباً.
  2. نغسل الأرز وننقعه في ماء ساخن لمدة 45 دقيقة .
  3. في قدر على حرارة متوسطة نضع زيت والبصل المفروم ليذبل ثم نضيف اللحمة وملح وفلفل ونترك اللحمة تنضج .
  4. ثم نقلبها في وعاء ونصفي الأرز ونضعه فوق اللحمة ونضيف البقدونس ودبس الرمان وملح وفلفل نخلطهم جيداً ونبدأ بحشو الكوسا.
  5.  نحمي الزيت ونقلي الكوسا تتحمر ونضعها في مصفاة لتصفى .
  6. نضعهم في قدر وفوقها صلصة الطماطم وشرائح بصل ولتر ونصف ماء ونغطيه يغلى لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز.
  7. نسكب في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً