يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل معمول مد بالجوز

طريقة عمل معمول مد بالجوز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو سميد ناعم
‏-600 جرام سكر
‏-400 جرام سمن
‏-150 جرام ماء
‏-100 جرام حليب بودرة
‏-10 جرام خميرة
‏-5 جرام فانيليا

مقادير الحشو

‏-1 كيلو جوز
‏-500 جرام سكر
‏-300 جرام ماء ورد

الطريقة

  1.  يمزج كل من السميد والسكر والحليب البودرة والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر) جيداً.
  2.  يذوب السمن على نار متوسطة ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء و200 غرام من ماء الورد.
  3.  تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
  4.  لإعداد الحشو: تنظف حبات الجوز جيداً  قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها 500 غرام من السكر و100 غرام من ماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
  5.  تقسم العجينة إلى قسمين: يوضع القسم الأول في قعر الصينية يعلوه الحشو فالقسم الثاني من العجين. ويتم إدخالها إلى الفرن، على حرارة متوسطة، لحوالي نصف الساعة.
  6.  ثم، تدع الصينية حتى تبرد، وتقطع إلى قطع متساوية، وتصبح جاهزة للتقديم.

‎عدد الأفراد

10

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً