يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل محشي كرنب باللحمة المفرومة

طريقة عمل محشي كرنب باللحمة المفرومة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو كرنب
‏-2 كوب أرز
‏-400 جرام لحمة مفرومة
‏-5 فص ثوم
‏-2 حباية جزر
‏-2 كوب ماء او 3
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-½ كوب عصير ليمون
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-½ معلقة صغيرة قرفة
‏-½ كوب شبت
‏-1 معلقة صغيرة بهارات لحمة
‏-1 معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. ينظف الجزر ويقشر ثم تغسل أوراق الكرنب وتغلى المكونات على النار لدقيقتين ثم تصفى وتترك جانبا حتى تبرد.
  2. يخلط اللحم المفروم مع الأرز ومعجون الطماطم الملح والقرفة والبهارات ويترك لفترة طويلة جانباً حتى يتشرب اللحم طعم ورائحة التوابل.
  3. تحشى كل ورقة كرنب بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم ثم تلف أوراق الكرنب حول الحشوة.
  4. يرص الكرنب المحشو فوق بعضه البعض في حلة ثم يسكب الماء في القدر حتى تغمر حبات الكرنب.
  5. تضاف فصوص الثوم في الماء، ويغطى القدر ويطهى الكرنب لمدة نصف ساعة وحتى ينضج اللحم والأرز.
  6. يبشر أو يفرم الجزر فرماً رقيقاً ويضاف اليه الشبت والبقدونس المقطع مع عصير الليمون ثم تخلط المكونات وتسكب فوق حبات محشى الكرنب ويقدم.

 

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً