Name: طريقة عمل لفائف الدجاج بالجبن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة -; 1 عبوة عجينة جلاش -; 1 كوب جبن موزاريلا مبشور -; ½ كوب جبن شيدر مبشور -; ½ كوب زيتون اسود مقطع شرائح -; ½ كوب سمن مذاب -; ½ كوب زبادي -; 2 فص ثوم مهروس -; 1 جزر مبشور -; 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة -; 1 بصل مفروم -; 2 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة ماسترد -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة كاري -; ¼ معلقة صغيرة بابريكا -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة -; ¼ معلقة صغيرة بصل بودرة -

المقادير

‏-

4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

1 عبوة عجينة جلاش

‏-

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

‏-

½ كوب جبن شيدر مبشور

‏-

½ كوب زيتون اسود مقطع شرائح

‏-

½ كوب سمن مذاب

‏-

½ كوب زبادي

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

1 جزر مبشور

‏-

1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة

‏-

1 بصل مفروم

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة ماسترد

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة كاري

‏-

¼ معلقة صغيرة بابريكا

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة

‏-

¼ معلقة صغيرة بصل بودرة

الطريقة

اخلطي الدجاج مع الزبادي والماسترد في وعاء لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الدجاج المتبل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينشف قليلاً.
أضيفي الملح والفلفل والجزر والفلفل المفروم وقلبي.
تبلي ببودرة البصل والثوم والبابريكا والكاري ثم أضيفي الزيتون المفروم وحركي حتى تتجانس المكونات.
قطعي عجينة الجلاش بالطول وادهنيها بالسمن.
وزعي حشوة الدجاج عليها ووزعي الجبن ثم لفيها على شكل رولات وادهنيها بالسمن.
ضعي الرولات في صينية وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة وحمريها حتى تصبح ذهبية وقدميها ساخنة.