يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل لحم الغنم بالزبدة الهندي

طريقة عمل لحم الغنم بالزبدة الهندي

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 1 كيلو لحم غنم بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة
‏- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
‏- 1 كوب ماء
‏- ½ كوب كريمة طبخ سائلة
‏- 1 بصل مفروم
‏- 1 فص ثوم مهروس ناعماً
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏- 1 معلقة كبيرة عسل
‏- ½ معلقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
‏- ½ معلقة صغيرة كركم
‏- ½ معلقة صغيرة بهارات المسالا الهندية
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

  1. تبلي اللحم ببهارات المسالا والملح.
  2. سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي قطع اللحم المتبلة واقليها حتى تتحمر ثم ازيليها عن النار وضعيها في طبق جانباً.
  3. ذوبي ملعقة الزبدة المتبقية في المقلاة ذاتها وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.
  4. أضيفي الكركم والزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي صلصة الطماطم والماء واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
  6. أعيدي اللحم المقلى للمقلاة واتركيه يغلي مع الخليط لمدة نصف ساعة حتى يطرى اللحم وينضج.
  7. أضيفي الكريمة والعسل واسكبي المزيج في طبق التقديم ووزعي الكزبرة المفرومة على الوجه وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو خبز النان.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً