طريقة عمل كيكة الموجة الباردة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نفرغ محتوى ظرف جيلي المانجو.
2. نضيف فوقه ثلاث ارباع كوب ماء ساخن ونقلب حتى تذوب تمامًا.
3. نضيف ثلاث ارباع كوب ماء بارد ونقلب.
4. ندهن قالب الكيك الدائري بالزيت ونوزع طبقة من البسكويت.
5. نسكب الجيلي المحضر بهدوء ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
6. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب ثم نضيف محتوى علبة الكريم كراميل فيه.
7. نستمر بالتقليب حتى يتكاثف الخليط المحضر.
8. نخرج القالب من الثلاجة ونسكب طبقة من الكريم كراميل فوق الطبقة الاولى.
9. ندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة الكريم كراميل.
10. في وعاء نفرغ ظرف جيلي الفراولة ونضيف فوقهم كوب و نصف ماء ساخن.
11. نقلب حتى تذوب ثم نضيف كوب و نصف ماء البارد.
12. نقلب ثم نوزع طبقة من البسكويت فوق طبقة الكريم كراميل.
13. نسكب الجيلي المحضر بهدوء فوقها ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
14. نخرجها ونقلبها في طبق التقديم تقطع وتقدم باردة.
15. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت بالتوت والكرز البري