Name: طريقة عمل كيكة التمر بالشوكولاتة
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 225 جرام تمر مفروم -; 2 كوب رقائق شوكولاتة -; ¼ 1 كوب ماء ساخن -; ¼ 1 كوب دقيق أبيض -; 1 كوب مكسرات مفرومة -; ¾ كوب عسل سائل -; ½ كوب رقائق شوفان -; ¼ كوب زبدة طرية -; 2 بيض -; ¼ 1 معلقة صغيرة بيكربونات صودا -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

225 جرام تمر مفروم

‏-

2 كوب رقائق شوكولاتة

‏-

¼ 1 كوب ماء ساخن

‏-

¼ 1 كوب دقيق أبيض

‏-

1 كوب مكسرات مفرومة

‏-

¾ كوب عسل سائل

‏-

½ كوب رقائق شوفان

‏-

¼ كوب زبدة طرية

‏-

2 بيض

‏-

¼ 1 معلقة صغيرة بيكربونات صودا

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في مقلاة نغلي الماء و التمر و معلقة صغيرة بيكربونات لمدة 10 دقائق ونتركه جانباً ليبرد.

نحضر الفرن على درجة حرارة 160 ندهن صينية 23× 33 سم بزيت خفيف ونتركها جانباً.

في وعاء كبير نخلط العسل والزبدة حتى يصبح كريمياً نضيف البيض واحدة بعد الأخرى ونخفق جيداً بعد كل إضافة.

ننخل الدقيق و الملح وربع المعلقة المتبقية من البيكربونات معاً ونخلط حتى يصبح كريمياً نقلب معهم التمر و العسل و الفانيليا و الشوفان ونصف كمية رقائق الشوكولاتة.

نفرد العجين في الصينية المجهزة نرش رقائق الشوكولاتة المتبقية والمكسرات المفرومة على الوجه واخبزيه لمدة 35 دقيقة برديه قبل التقطيع إلى مربعات.