يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كيش المشروم بالسبانخ

طريقة عمل كيش المشروم بالسبانخ

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

المقادير

‏- ½ 1 كوب دقيق
‏- ½ كوب ماء بارد
‏- ½ كوب زبدة لينة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏- 1 كوب مشروم مقطع شرائح
‏- ¾ كوب جبن موتزاريلا وشيدر مبشور
‏- ½ كوب زبادي خالي الدسم
‏- ½ كوب دقيق
‏- ½ كوب حليب
‏- ¼ كوب سبانخ مجمدة
‏- 4 زلال بيض
‏- 1 بيض مخفوق
‏- 1 بصل متوسط مقطع شرائح
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الدقيق والملح ثم أضيفي الزبدة واعجني.
  2. أضيفي البيضة واعجني ثم الماء البارد تدريجيا حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
  3. غلفي العجين بورق بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  4. أخرجيها من الثلاجة وافرديها في صينية التارت.
  5. لتحضير الحشو: في وعاء ضعي شرائح البصل والحليب وقلبي ثم اتركيهما جانبًا لمد 5 دقائق.
  6. اغمسي البصل في الدقيق حتى يتغطى بالدقيق تمامًا.
  7. اقلي البصل في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  8. ارفعي البصل من الزيت واتركيه جانبًا.
  9. في وعاء كبير ضعي بياض البيض والبيضة والبصل والمشروم والسبانخ والملح والفلفل الأسود والزبادي والبصل المقلي والجبنة واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  10. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  11. اسكبي خليط البيض والسبانخ في صينية التارت.
  12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة ثم قدمية .

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً