Name: طريقة عمل كروكيت الارز بالجبن
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام أرز مسلوق ومصفي -; 100 جرام زبدة مذوبة -; 100 جرام جبن موزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة -; 1 كوب بقسماط -; 1 كوب حليب -; ½ كوب دقيق -; 2 بيض -; 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; زيت للقلي -

المقادير

‏-

500 جرام أرز مسلوق ومصفي

‏-

100 جرام زبدة مذوبة

‏-

100 جرام جبن موزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

1 كوب بقسماط

‏-

1 كوب حليب

‏-

½ كوب دقيق

‏-

2 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

زيت للقلي

الطريقة

ضعي في وعاء الارز ملعقة صغيرة من الملح والزبدة والحليب ونصف كوب من الدقيق والبقدونس.
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم خذي القليل من المزيج ومديه على كف يدك. ضعي قطعة من الجبن ثم أغلقيها باحكام وشكلي العجينة الى اصابع.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
في وعاء أخفقي البيض مع رشة ملح ورشة فلفل اسود.
غمسي الكروكيت بالدقيق ثم بالبيض واخيراً بالبقسماط حتى تتغطى من كل الجهات.
ادخلي الكروكيت الى الثلاجة حتى تجمد تماماً ثم اقليها في زيت غزير محمى على حرارة متوسطة حتى تتحمر.
ارفعي الكروكيت من الزيت وقدميها مباشرة.