يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كرات اللحم بالطحينة

طريقة عمل كرات اللحم بالطحينة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-2 كوب بقدونس مفروم
‏-2 بصل مفروم
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بهارات عربيه

مقادير صلصة الطحينة

‏-1/3 1 كوب طحينة
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-ماء - حسب الحاجة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  في وعاء ضعي اللحم المفروم والبقدونس والبصل وزيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية.
  2.  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكلي الخليط إلى دوائر متساوية الحجم.
  3.  صفي كرات الكفتة في صينية فرن.
  4.  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج كرات الكفتة.
  5.  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الطحينة وعصير الليمون وتبلي بالملح والفلفل الأسود ثم أخلطي المكونات.
  6.  أسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  7.  اخرجي الصينية من الفرن واسكبي صلصة الطحينة على الوجه ثم أعيدي إدخال الصينية الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تتماسك الصلصة.
  8.  قدمي كرات اللحم بالطحينة ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً