Name: طريقة عمل كرات اللحم المشوية
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام لحم مفروم -; 1 بصل متوسط مفروم -; ½ كوب بقسماط -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة -; 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ملح - حسب الرغبة -; فلفل اسود - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

1 بصل متوسط مفروم

‏-

½ كوب بقسماط

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة

‏-

1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

ملح - حسب الرغبة

‏-

فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

ضعي اللحم المفروم في وعاء، أضيفي إليه البصل المفروم ناعم والكزبرة والبقدونس والزيت، وتبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون، اخلطي جيدا، واتركي هذا الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك أضيفي البقسماط واخلطي جيدا، شكلي من الخليط كرات صغيرة، وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.

ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، (يمكنك طهي كرات اللحم على الفحم).

قدمي كرات اللحم المشوية ساخنة مع الخردل.