يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن

طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام بطاطس
‏-6 معلقة كبيرة فتات خبز
‏-2 معلقة كيبرة كزبرة خضراء
‏-1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
‏-½ معلقة صغيرة رقائق فلفل حار
‏-½ معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
‏-⅓ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-زيت للقلي

مقادير الحشو

‏-100 جرام جبن موزاريلا مقطع
‏-½ معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

مقادير التغليف

‏-½ كوب فتات خبز
‏-1 بيض مخفوق
‏-2 معلقة كبيرة دقيق ذرة

الطريقة

  1. في قدر على النار، ضعي حبات البطاطس واسلقيها ثم قشريها واهرسيها جيداً وناعماً.
  2. قومي بإضافة فتات الخبز على البطاطس وبودرة الثوم، والأعشاب الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر الحار، والملح، والكزبرة، واخلطي المكونات ليتشكل لديك خليط غير لاصق وغير جاف أيضاً.
  3. قومي بتقسيم الخليط 10 كرات.
  4. لتحضير الحشوة: قومي بوضع جبنة الموزاريلا في وعاء الخلط ثم أضيفي باقي مكونات الحشوة واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
  5. قومي بوضع كرة من البطاطس على راحة اليد واجعليها بشكل مسطح ثم ضعي فيها من الحشوة في الوسط.
  6. جمعي الجوانب على الحشوة ثم لفي بلطف ليتشكل لديك كرة دائرية.
  7. قومي بتمرير كرات البطاطس بوعاء دقيق الذرة وكرري الخطوة حتى نفاذ الكمية واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
  8. غمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم في فتات الخبز.
  9. اقلي الكرات بالزيت العميق والساخن حتى تصبح ذهبية وهشة.
  10. أخرجي كرات البطاطس وضعيها على منديل المطبخ للتخلص من الزائد من زيت القلي، وقدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً