طريقة عمل كبيبة الجمبري

المقادير

الطريقة

1. في محضر الطعام ضعي الجمبري وافرميه جيدًا.
2. في وعاء كبير ضعي الجمبري والبرغل والبصل والنعناع والشبت والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
3. شكلي عجين الجمبري على شكل أقراص.
4. ضعيها في ماء مغلي حتى تنضج ولكن لا تضعيها كلها دفعة واحدة.
5. حمري الكبيبة في زيت الساخن ثم اخرجيها علة ورق ماص للمادة الدهنية ليتشر فائض الزيت.
6. ثم قدميها ساخنة.