أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كبسة أرز بكرات اللحم

طريقة عمل كبسة أرز بكرات اللحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب ارز
‏-4 كوب مرقة لحم
‏-1 بصل كبير مفروم
‏-1 طماطم مفرومة
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة قرفة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار
‏-بقدونس مفروم (للتزين)

مقادير كرات للحم

‏-½ كيلو لحم مفروم
‏-½ كوب بقدونس مفروم
‏-1 بصل مبشور
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة قرفة

الطريقة

  1.  لتحضير كرات اللحم: في وعاء، اخلطي اللحم مع البقدونس والبصل.
  2.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
  3.  ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.
  4.  في مقلاة حمي الزيت وقلي كرات اللحم حتى تتحمر من دون أن تنضج تماماً.
  5.  ضعيها في طبق جانباً.
  6.  لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة قلي البصل والثوم حتى يذبلا.
  7.  ضيفي معجون الطماطم ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم والبهارات المشكلة.
  8.  قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم ضيفي الطماطم ومرق اللحم وكرات اللحم.
  9.  اتركي المزيج يغلي ثم ضيفي الأرز.
  10.  خففي النار ودعي الأرز حتى ينضج.
  11.  رشي البقدونس على الوجه وقدمية ساخناً.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً