طريقة عمل كبة البطاطا بالصينية

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  اهرسي البطاطس جيداً في وعاء متوسط الحجم حتى تحصلي على خليط ناعم.
2.  أضيفي الزبدة والحليب ثم تبلي بالملح مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
3.  لتحضير الحشوة في مقلاة على النار سخني القليل من الزبدة ثم ضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
4.  ضيفي اللحم المفروم ثم تبلي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود.
5.  قلبي المكونات جيداً حتى تنضج الحشوة ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
6.  رصي نصف خليط البطاطس في قعر قالب فرن ثم وزعي الحشوة على الوجه ثم رصي ما تبقى من خليط البطاطس.
7.  وزعي مكعبات الزبدة على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج قالب البطاطس.