- تتبل شرائح السمك بالملح وبشر الليمون. وتغلف كل منها بالدقيق.
- تخلط المكونات الآتية، في سلطانية صغيرة: الثوم والزعتر الجاف والبقدونس وعصير الليمون والماء. وتحفظ السلطانية في البراد لحين الاستخدام.
- يسخن الزيت في مقلاة، تقلى شرائح السمك حتى تصبح ذهبية اللون. ثم، تصفى. وتضاف ملعقتان صغيرتان من خليط الثوم، لكل شريحة.
- للتقديم: تسلق حبات البطاطس (من دون تقشير) على البخار، بعد أن تنظف جيدًا، وذلك حتى تنضج. ثم، تترك جانبًا لتبرد قليلًا، وتقطع كل حبة إلى نصفين.
- تسخن الزبدة في مقلاة واسعة، ثم تضاف حبات البطاطس وتقلب سريعًا. وينثر الملح والفلفل والبقدونس، ثم ترفع من على النار.
- اقتراح للتقديم: تقدم شرائح السمك المقلية، مع القليل من صلصة الطماطم المطهوة. وتعد الصلصة عبر إضافة ملعقة كبيرة من البندورة المقشرة والمفرومة إلى مقلاة، مع ملعقة صغيرة من صلصة البندورة ورشة سكر وملعقة صغيرة من خليط الثوم والأعشاب المحضر سابقًا. تدع المكونات على نار هادئة، لمدة 12 دقيقة.
المقادير
| - | 1 كيلو سمك مخلي | |
| - | ½ كوب دقيق | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة بشر اليمون | |
| - | زيت للقلي | |
| - | 10 بطاطس مقشرة ومغسولة (للتقديم) | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة (للتقديم) | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتقديم) | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح (للتقديم) | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود (للتقديم) |
مقادير خليط الثوم والأعشاب
| - | 5 فص ثوم مهروس | |
| - | 4 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 3 معلقة كبيرة ماء | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعتر جاف |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
5 دقيقةوقت الطبخ
15 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد سلطة الفواكه للرجيم
هل سلطة الفواكه مفيدة للرجيم تحتوي الخضروات والفاكهة على مستويات عالية من الماء والألياف.وهذا يزيد من كمية الطعام المتناولة دون...
فوائد ماء الليمون
يساعد على التخلص من حصى الكلى السيتراتية يعتبر ماء الليمون مصدراًللسترات التي أثبتت فعاليتها في العديد من الدراسات البشرية في...
فوائد اللوز للشعر
اللوز ينتمي اللوز إلى العائلة الوردية وهو موطنه منطقة بلادالشام في تركيا ،بالإضافة إلى أنه يزرع في العديد من مناطق...
فوائد القرنفل مع الحناء للشعر
القرنفل والحنّاء يعتبر القرنفل و الحناء من النباتات المعروفة جدا في بلدان مختلفة من العالم،وغالبا ما تستخدم النباتات الفردية للأغراض...
خلطة الزيوت الدافئة لترطيب الشعر الجاف
الزيوت الدافئة الاستخدام المنتظم للزيت يوفر العديد من الفوائد للشعر الجاف؛بالإضافة الى تقوية بصيلات الشعر وحمايته من التلف،فإنه يساعد أيضا...
فوائد البصل للشعر
الشعر مثل أي جزء آخر من الجسم، يعاني من عدة مشاكل مختلفة،قد يعاني البعض من جفافه أوقة كثافته وبطء نموه،ونحاول...
لا يوجد تعليقات