يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل فول بالباذنجان

طريقة عمل فول بالباذنجان

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ½ 1 كوب فول مدمس
‏- ½ كوب ماء
‏- 1 باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
‏- 3 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة كبيرة خل ابيض
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ¾ معلقة صغيرة كمون
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. على حرارة متوسطة حمري مكعبات الباذنجان في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
  2. ارفعي الباذنجان من الزيت واتركيه على مناديل حتى تتخلصي من الزيت.
  3. في محضرة الطعام ضعي الفول واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.
  4. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي الخل وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الباذنجان واهرسيه بالشوكة.
  6. أضيفي الفول والماء والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي حتى يغلي الخليط.
  7. ضعي الفول في أطباق التقديم وزينيها بالزيت.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً