Name: طريقة عمل صينية كوكيز بالجالكسي
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 كوب دقيق -; 2 كوب حبيبات شوكولاتة -; 1 كوب سكر اسمر -; ½ كوب سكر ابيض -; 220 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة -; 2 بيض -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا -; شوكولاتة جالكسي - حسب الرغبة (للحشو) -

المقادير

‏-

3 كوب دقيق

‏-

2 كوب حبيبات شوكولاتة

‏-

1 كوب سكر اسمر

‏-

½ كوب سكر ابيض

‏-

220 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

2 بيض

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

شوكولاتة جالكسي - حسب الرغبة (للحشو)

الطريقة

في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ويذوب السكر.
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
ضعي الدقيق والبيكينج صودا والملح واخلطي حتى تتجانس للحصول على خليط سميك.
أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة سباتولا.
وزعي نصف كمية عجينة الكوكيز في صينية مغلفة بورق زبدة.
غطي العجينة بقطع شوكولاتة جالكسي.
وزعي الكمية المتبقية من العجينة فوق الشوكولاتة حتى تغطيها بالكامل.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لـ20دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.