Name: طريقة عمل صينية رز بالدجاج والقشطه والجبن
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 كوب أرز أمريكي -; 4 كوب مرق دجاج -; 2 معلقة كبيرة زيت -; ملح - حسب الرغبة -; 400 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح -; 200 جرام جبن موزاريلا مبشور -; 1 علبة قشطة -; 1 كوب جبن سائل -; 1 بصل مفروم -; 1 فلفل أخضر مقطع شرائح -; 3 معلقة كبيرة زيت -; 2 معلقة صغيرة بهارات عربيه -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; ملح - حسب الرغبة -

مقادير الدجاج

‏-

400 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح

‏-

200 جرام جبن موزاريلا مبشور

‏-

1 علبة قشطة

‏-

1 كوب جبن سائل

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 فلفل أخضر مقطع شرائح

‏-

3 معلقة كبيرة زيت

‏-

2 معلقة صغيرة بهارات عربيه

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

لتحضير الأرز: في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت ثم أضيفي الأرز وقلبي لحوالى دقيقة.
زيدي مرق الدجاج وتبلي بالملح. عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على حرارة خفيفة حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
لتحضير خليط الدجاج: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، حمي الزيت واقلي فيه البصل حتى يذبل.
زيدي الفلفل الأخضر وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية.
اتركي المقلاة على حرارة متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج مع التقليب من حين لآخر ثم أضيفي جبن الكريم والقشطة وحركي.
اتركي الخليط على حرارة متوسطة لحوالى دقيقتين إضافيتين ثم ارفعي المقلاة عن النار.
في صينية فرن ضعي الأرز ثم وزعي خليط الدجاج. انثري جبن الموزاريلا على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن.