يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم

طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ¾ كيلو لحم مفروم
‏- ½ 1 كوب ماء
‏- 1 كوب عصير طماطم
‏- 3 بطاطس مقشرة ومقطع قطع متوسطة
‏- 2 كوسة كبيرة مقطع حلقات متوسطة
‏- 2 جزر كبير مقطع حلقات متوسطة
‏- 2 فلفل ملون مقطع مكعبات متوسطة
‏- 1 باذنجان كبير مقشر و مقطع مكعبات متوسطة
‏- 3 فص ثوم مفروم
‏- 1 بصل كبير مفروم ناعماً
‏- 4 معلقة كبيرة زيت
‏- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ¾ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  2. على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
  4. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
  5. على حرارة متوسطة سخني باقي الزيت ثم أضيفي جميع الخضار وقلبي لمدة 3 دقائق.
  6. أضيفي عصير وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
  7. أضيفي الماء وقلبي حتى يغلي ثم أضيفي اللحم واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  8. اسكبي الخليط في صينية بايركس ثم غطيها بالفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  9. أزيلي الفويل واتركي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً