يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج والرز والبشاميل

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج والرز والبشاميل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدور دجاج
‏-800 جرام بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
‏-1 بصل متوسط مقطع أرباع
‏-3 كوب حليب
‏-2 كوب جبن شيدر مبشور
‏-1 كوب فطر طازج مقطع شرائح
‏-1 كوب أرز أمريكي مسلوق
‏-½ كوب دقيق
‏-1/3 كوب زبدة
‏-2 عود كرفس
‏-2 ورق غار
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. في قدر على حرارة متوسطة ضعي صدور الدجاج والبصل والكرفس وورقتي الغار. أغمري المزيج بالماء. عندما يغلي المزيج، خففي النار وارفعي الزفر عن الوجه بواسطة ملعقة. أسلقي الدجاج حوالي 45 دقيقة حتى ينضج.
  2. أخرجي صدور الدجاج من القدر وضعيها في طبق جانباً. عندما تبرد، قطعيها إلى أجزاء صغيرة.
  3. حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  4. في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي بسرعة حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى تكثف الصلصة. إرفعي الفدر عن النار وأضيفي الجبن. حركي جيداً حتى يتجانس المزيج.
  5. أضيفي قطع الدجاج، الأرز، والفطر إلى الصلصة. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
  6. أسكبي القليل من مزيج الصلصة والدجاج في صينية فرن. أضيفي طبقة من شرائح البطاطس. كرري العلية حتى انتهاء الكمية، على أن تشكل الصلصة الطبقة الأخيرة.
  7. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  8. أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً