طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
2. في وعاء ضعي اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. شكلي اللحم على شكل أقراص.
4. ادهني الصينية بالزيت ثم رصي أقراص الكفتة ثم شرائح فلفل أخضر ثم بصل ثم طماطم ثم بطاطس ثم شرائح فلفل ألوان بشكل عمودي.
5. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية.
6. ضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل وباقي البهارات على مرق اللحم أو الماء ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
7. اسكبي المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 75 دقيقة.
9. أزيلي ورق الفويل وأشعلي الشواية ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
10. زينيها بباقي البقدونس وقدميها مع الأرز الأبيض.