طريقة عمل صينية الريش بالبطاطس والبصل

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت والزبدة في إناء على حرارة متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
2. أضيفي الريش وتبلي بالملح والفلفل وقلبي حتى يحمر.
3. ضعي الريش والبصل في صينية الفرن ووزعي البطاطس والقليل من الزيت وربع كوب ماء و اضبطي الملح والفلفل.
4. غطي الصينية بورق الألومنيوم وادخليها الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما .
5. حمري وجه الصينية حتى تاخذ لون وقدميها ساخنة.