يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل صينية الدجاج بكرات البطاطس

طريقة عمل صينية الدجاج بكرات البطاطس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو صدور دجاج
‏-8 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-½ معلقة صغيرة فلفل ابيض
‏-ملح - حسب الرغبة

مقادير البشاميل

‏-1 معلقة كبيرة دقيق
‏-1 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-1 كوب حليب
‏-200 جرام جبن موزاريلا
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير البطاطس

‏-¾ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
‏-2 معلقة كبيرة حليب سائل
‏-1 معلقة كبيرة جبن موزاريلا مبشور
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  لتحضير الدجاج: إغسلي الدجاج جيداً ثم قطعيه إلى شرائح وضعيها جانباً.
  2.  في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
  3.  أضيفي شرائح الدجاج على المقلاة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
  4.  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وينضج الدجاج ثم ضعي الخليط جانباً.
  5.  لتحضير البطاطس: في وعاء ضعي البطاطس المهروسة وجبن ‏الموزاريلا والملح والحليب والفلفل الأسود.‏ قلبي المزيج حتى تحصلي على قوام ‏معجون.‏
  6. شكلي البطاطس إلى كرات صغيرة الحجم.
  7. لتحضير البشاميل: في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق ‏وقلبي جيداً. زيدي الحليب تدريجياً وحركي باستمرار حتى يكثف الخليط ثم تبلي بالملح وارفعي القدر عن النار.‏
  8.  وزعي خليط الدجاج في صينية فرن ثم ضعي كرات البطاطس. أسكبي صلصة البشاميل على وجه الصينية ثم انثري جبن الموزاريلا.
  9.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب جبن الموزاريلا.
  10.  قدمي صينية الدجاج مباشرة.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً